ZEIT Kochtag

Öffentliche Veranstaltungen

• Berlin

  Food Assembly Pop-up-Bauernmarkt

  Datum: 22.04.2016

  Beginn: Das Event „ZEIT Kochtag - Das Festival“ beginnt um 14 Uhr.

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• Bad Blankenburg

  Die Knolle in der Hauptrolle – Schnittig & Wendig

  Datum: 22.04.2016

  Beginn: 13.30 Uhr

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Alle Termine von A-Z

Teilnehmer

• Claudia Varnhorst aus Papenburg kocht

  Süßkartoffel- Gemüsewok mit Kokosmilch

• Beatrice Kaden aus Remshalden kocht

  Kartoffelsuppe nach Biolek

• Yvonne Welling aus Dormagen kocht

  Curry-Beef mit Pinienkernen

• Jan Gerlach aus Uelzen kocht

  Kreolisches Huhn

• Doris Scholle aus Plettenberg kocht

  Gebratene Blutwurst, Boskop-Apfel u. Zwiebeln karamelisiert, Kartoffelpüree

• Monika Geisler aus Köln kocht

  vegane Lasagne und veganer Nachrisch aus frischen Früchten

• Björn Lampe aus Berlin kocht

  Spargelrisotto

• Sabine Rückert aus München kocht

  Spargel mit Schinken und neuen Kartoffeln vom Viktualienmarkt und selbst kreierten Saucen

• Ella Platschka aus Kettershausen kocht

  Ofenlachs mit grünem Spargel, Estragonsabayon und selbstgebackenes Baguette

• Kristina Homann-Kümmel aus Schwarmstedt kocht

  Rote Beete Süppchen mit gebratener Jacobsmuschel, warmer Entensalat auf arabische Art mit Pilaw

• Klaus Arndt aus Patersdorf kocht

  Aal grün

• viktor wolf aus wedel kocht

  Zuppa paese, Pfiifferrlingen-rRvioli, Brasse im Salzmantel, Tiramisu

• Vanessa Gelhaar aus Berlin kocht

  Falafel auf Rote Bete-Rohkostsalat mit Zaziki

• Inge Friedrich aus Heilbronn kocht

  Fischtörtchen - Flädlessuppe - Salatteller -Geschmorte Ochsenbäckchen, Bärlauchgnocchi und Frühlingsgemüse - Rhabarbercreme mit Himbeeren

• Jan Lukas Haslbeck aus Düsseldorf kocht

  Pilzrisotto auf Süßkartoffel-Möhren-Currypuffer

• Marita Hermes aus Rodgau kocht

  Frisches Brathähnchen mit Äpfel und Zwiebel in Weisswein u. Zitrone

• gerda alsleben aus bremerhaven kocht

  kartoffelsuppe

• Monika Geisler aus Köln kocht

  vegane Ratatouille und eine vegane Nachspeise aus frschen Früchten

• Ingrid Ulm-Pehl aus Lehrberg kocht

  Spargel

• gunther RUETTIGER aus frankfurt kocht

  sauerkrautkimchi

• Klaudia Przybyla aus München kocht

  Pasta

• Ulrike Weichelt aus Potsdam kocht

  Japanisch

• Familie Kolb aus Schwabach kocht

  mit ihren Kindern und viel Liebe für die Großeltern: Agnolotti dal plin

• Julia Schulz aus Hamburg kocht

  Julia in Ottensen kocht das letzte Zeit Magazin Rezept (Pasta mit Sardellen und Zwiebelmus)

• gisela floto aus hamburg kocht

  Krümeltorte

• Katja Süss aus Zürich, Kreis 5 kocht

  Kefensprossen zu Knöpfli, Joghurt, mit Zitronenschale über Nacht auf mediterane Inseln geflogen, mit Holunderbeerengelee.

• Ulrich Meyer aus Hannover kocht

  Ein Ei

• Lusí Ajonjoli aus 12049 Berlin kocht

  Haferflocken Gewürze/Kräuter Kekse

• Ilona Neuber aus Berlin kocht

  Spinatquiche

• Julia Schnelzer aus Amberg kocht

  Calzone Köfte / Tabouleh / Minz-Joghurt Mango / Windbeutel / weiße Schokolade

• Friederike Tschacksch aus Berlin kocht

  Birnen-Risotto mit Gorgonzola, dazu Batavia-Salat mit Dattel-Balsamcreme

• Bruno Strobel aus Kenzingen kocht

  Bayerischer Biergartenschmankerl

• Elke Goebel aus Calgary, Alberta kocht

  Afghanischer Linseneintopf mit Lammhackbällchen

• Tona Akelage aus Hamburg kocht

  Lüttje Titbits: Frühling grün - weiß - rot. Grüner Spargel mit Zander und Erdbeer-Rhabarber-Relish.

• Stephan Schmidt aus Berlin kocht

  Hähnchenbrust mit Ssauerkraut und Kartoffelstampf

• anja meister aus hamburg kocht

  Anja & Andrei kochen in Zürich Pasta mit frischem Bärlauchpesto, getrockneten und frischen Tomaten, gerösteten Pinienenkernen und gegrillten Riesengarnelen

• Joachim Moskau aus Ottawa, Kanada kocht

  Labskaus

• Julia Odebrecht aus Hamburg kocht

  Terriyaki-Lachs mit Kartoffelstampf und Möhrchen

• Wiebke Hansen aus Rellingen kocht

  Lauchtorte (nach Wolram Siebeck) mit Feldsalat

• Seema Mehta aus Berlin kocht

  Kichererbsen mit Spinat und Basmatireis

• Claudia Hoffmann aus Hamburg kocht

  Ein Menue inspiriert von der Südafrikanischen Küche

• Sylvia Sölter aus Hamburg kocht

  Schnelle Pasta a la Camping

• Martina Stoldt aus Hamburg kocht

  Vegetarische Pizza

• Christiane Strauchs aus Hamburg kocht

  Ganzer Lachs in Schalotten-Sahne

• Tina & Henning Otto aus Hamburg kocht

  Gemüse-Lasagne mit Rote-Beete-Salat

• Mike Kießling aus Stade kocht

  Spaghetti Bolognese

• Christian J. Becker EBBEundFOODblog aus Hamburg kocht

  NordicFood: Zarte Heringshappen mit Kartoffelsouffle

• Mirco Kroll aus Hamburg kocht

  Selstgemachte Pasta mit selbstgemachten Sugo aus Vieländer Tomaten vom letzten Jahr,vorweg Salat als Nachtisch mein Hamburger Klumpen

• Caroline Eva Beier aus Hamburg kocht

  Hühnerfrikassee mit Reis wie bei Oma

• Lea Saure aus Rostock kocht

  Tapas rostockeñas

• Paul Jürgensen aus Stubben kocht

  Spargel-Cannelloni in Thymianbutter

• Friedbert Rupp aus Berlin kocht

  Zanderröllchen mit wasabi und schwarzem Sesame, Hühnchenfilet gefüllt mit Gorgonzola und mit Schicken umwickelt, dazu Spirelli Nudeln mit Brokoli und Gorgonzola Sauce, Walnußeis mit gemischten Früchten mit heißer Holunder/Portweinsauce.

• Maria-Anna Kopp aus Kelheim kocht

  Schweinebraten

• Susanne Leithner aus Berlin kocht

  Snacks & Erfrischungen aus den Berliner Kiezen

• Salon Schmitt aus Kaiserslautern kocht

  leckeres aus der syrischen Küche

• Stefanie Brune aus Erftstadt kocht

  Rinderfilet Welington

• Gertrud Buck aus Merklingen kocht

  Knödelvariationen

• Adrian Grellneth aus Bad Vilbel kocht

  Bioland Winteremmer-Chia-Kakao Pudding

• Helene Fischnaller aus Bozen kocht

  Buchteln an Nachspeise

• Klaus Brodbeck aus Renchen kocht

  Selbstgemachte Spaghetti mit Bärlauchpesto

• Jürgen Meyer aus Berlin kocht

  Weiss noch nicht

• Irene Schumacher aus Freiburg kocht

  Freiburgerinnen aus aller Welt kochen mit syrischen Geflüchteten das Festtagsessen Tabouleh

• Frank Reinshagen aus Rostock kocht

  Gedämpfte Bouillon vom Gezapften Birkenstamm, Getrocknete Heidesteinpilze, frische Haselnüsse dann EntenEi- verloren, Senfsaat-vinaigrette, Sieben Kräuter von Ulli dann Mehl von Zwei Ländern, Milchkalb von Thure und Gabi, Alter Deich, Brunnenkresse und zum schluß Klemmkuchen nach einer Idee vom Wursthof: MaulbeerenSorbet mit eingeweckten Früchten aus Alt Dierkow

• Steffen Hintz aus Saalfeld kocht

  Auf Kirschholz gegrillter Lachs dazu Foliekartoffeln mit Meerettichsauce

• Sonja Matzen aus Hoisdorf kocht

  Nudelsuppe, Lachs Asia Style m. Bohnensprossensalat (nach Jamie Oliver)

• Simone Königer aus Essen kocht

  Gebratenen grünen Spargel mit Garnelen und Ingwer

• Iris Meier aus Schortens kocht

  Griechische Zitronensuppe mit Hähnchenstreifen

• Katharina Ringwald aus Gschwend kocht

  Salzkuchen aus dem Backhaus mit frischen Kräutern von der Wiese

• Dagmar Lücke-Neumann aus Hamburg kocht

  Mezze auf Gemüsebasis und Hülsenfrüchten (Linsen, Bohnen)

• Kaja Hengstenberg aus Paris kocht

  Selbstgemacht Gnocchi mit Tomatenpesto

• Gisela Kraemer Dax aus Mehren kocht

  So kocht Mehren im Herzen der Vulkaneifel Kohlrabischaum Süppchen mit Räucherforelle an Kräuter-Ciabatta mit getrockneten Tomaten Hähnchenbrust mit Vanillebutter, Vichy Karotten, Gurken Mango Salat und italienischem Kartoffelpüree Vanille Creme bayrische Art mit Mohn Eis auf Erdbeerspiegel

• Kita Loftschloss aus Berlin kocht

  Pellkartoffeln mit Gemüsequark und Möhrensalat. Nachspeise: Rhabarber unter der Streuseldecke. le

• Kita Regenschirm aus Berlin kocht

  Pellkartoffeln mit Gemüsequark und Möhrensalat danach Rharbarber Crumble.

• Helmut Lack aus March kocht

  Italienisch: Antipasti, Pasta, Rinderschmorbraten aus dem Frfiaul, Dolci

• Julia Huber aus Nürnberg kocht

  Cantuccini

• Klaus Hauschopp aus Aachen kocht

  frito transfrontalier

• Sabine & Sven Abatzis aus Göttingen kocht

  Empandas mit Fleisch, Käse u. Gambas an roter u. grüner Mojo

• Britta Steiner aus Mehlingen kocht

  Kotelett in der Folie mit Püree

• Judith Pischel aus Nürnberg kocht

  Apfelküchle mit Vanillesoße

• Claudia Pischel aus Nürnberg kocht

  Fränkisches Krenfleisch mit Feldsalat

• Monika mörchen aus Hildesheim kocht

  „Nur für Euch, Jungs!“ Reine Männersache – Kochabend für Herren. Amuse Gueule – „Feines für’s Schnäuzchen“: Schwarzer Reissalat mit Mango, Tomate, Cashew „Männer werft die Öfen an!“: Brotchips – Muffins Jetzt gibt’s was auf die Löffel: Rote Zwiebelsuppe mit Pfiff „Kraftstrotz“: Schweinelendchen in Gewürzkruste an Kaffee-Balsamico-Jus dazu Maiskrusteln und knackiges Vitalgemüse „Pour l’homme“: Whisky – Mousse vom Glencoe Malt (8 years old); Bananen - Zigarre

• Christian A. Grell aus Hannover kocht

  Arabische Erbsensuppe, Ziegenkäse auf Rote-Bete-Salat, Rinderbäckchen, Cantuccini-Dessert

• Detlef Wagner aus Niederehe kocht

  ein Eifelmenü "Klosterblick" für Freunde: Niedereher Kartoffelsüppchen mit Räucherforelle, Rücken vom Eifeler Reh, Maisplätzchen Wacholderjus, Dessert: Sorbet von roten Johannisbeeren aus eigener Ernet,

• Johannes Bucej aus München kocht

  am 23.4. gemeinsam mit der "Genussgemeinschaft Städter und Bauern" München, ein Menü mit den Produkten unserer Bauern: Spargel, Kartoffeln, Kräuter, Zicklein, Rhabarber, Ziegenkäse ...

• Thomas Metzger aus Neustadt kocht

  Zusammen mit den Slow Food Pfalzmitgliedern: Saumagen selbst gemacht mit Kräutersalat Leipziger Allerlei auf pfälzisch Erdbeeren und Rhabarber mit Weinschaum

• Sabine Swatzina aus Biot kocht

  Salat mit gebackenem Ziegenkäse, Garnelenküchlein, Rogets mit Tapenade, Ziegenkäseparfait

• Markus Vogelsanger aus Reutlingen kocht

  für meine Liebste und mich

• Regine Pitzer aus Jülich kocht

  Frischlings - Rücken in Holunder ( Sous Vide )

• Bettina Stahlmann aus Karlsruhe kocht

  Kalbsbäckchen auf Belugalinsen

• Hartmut Falk aus Bonn kocht

  ein viergänge Menu aus dem falkkochblog.de

• Jan Albers aus Hamburg kocht

  Labskaus

• Jutta, Seebach aus Hannover kocht

  Frühlingsssalat

• Almuth Andres aus Berlin kocht

  Parmesansüppchen mit Petersilienöl, Osobucco in Verjus mit Wurzelgemüsen und Polenta, Pannacotta mit Himbeersosse

• Julian Dittmann aus Bordeaux kocht

  mal wieder auf!!!

• Sarah Braun aus Freudenstadt-Igelsberg kocht

  Quiche

• Wolfgang Guthke aus Potsdam kocht

  Pichelsteiner Eintopf

• Kerstin Kruse aus Großefehn kocht

  Gemüselasagne

• Renate+Friedrich Kraemer aus Weimar / Thüringen kocht

  " La Cucina Italiana mit Renata + Federico "Bruschetta mit Pomodori/Bruschetta mit Champignon/selbstgemachte Raviioli gefüllt mit Ricotta und Spinat/Ravioli mit Garnelen beides mit zerlassener Butter und krossem Salbei /Satimbocca alla Romana/Panna Cotta mit Heidelbeeren

• Uwe Bohl aus Würzburg kocht

  Majorantokany

• Sandra Goldlücke aus Oldenburg kocht

  Mit Freunden zusammen. Vorspeise:Jahreszeiten Salat, Hauptspeise: Vegetarische Lasagne, Dessert: Balsamico Kirschen an Vanilleeis

Die Unterstützer des
ZEIT Kochtags

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